לשומר יש הרבה תכונות טובות, למשל, כך כותבת עתליה דלל באתר וואלה, השומר מוריד את הכולסטרול בדם בזכות כמות גדולה של סיבים תזונתיים. השומר מקל על כאבי בטן (אגב תרופת סבתא), נוגד עוויתות במערכת העיכול, מפיג גזים, נפיחויות ועצירות. בקיצור, הוא פשוט מצוין לבטן. בזכות הסיבים התזונתיים שבו, השומר גם מבטיח שמערכת העיכול שלכם תתפקד באופן תקין וסדיר.
לשומר תכונות אנטי סרטניות בזכות כמות גבוהה של נוגדי חימצון כגון רוטין וקוורצטין שמגנים על הגוף מפני רדיקלים חופשים ונזקי החימצון, וגם מוריד את לחץ הדם בזכות כמות גבוהה של אשלגן, המסייע להוצאת כמויות הנתרן מהגוף באמצעות השתן.
וגם מחזק את מערכת החיסון הודות לתכולה גבוהה של ויטמין C, כ- 20% מהכמות היומית המומלצת. ויטמין C הינו נוגד חימצון חזק. השומר מכיל ויטמינים נוספים שחשובים לגוף כגון חומצה פולית, ויטמין A וויטמיני B. השומר מכיל גם כמויות יפות של ברזל ומגנזיום.
לפי עתליה דלל, מומלץ מאוד לאכול שומר. וכאחד שזולל ומכור לירק הזה, עוד לפני שכתבה דלל, נוהג לקנות ולשלם עליו את מחירו הנדרש. שאלה: למה המחיר כולל גם את העלים שאינם חלק אכיל? זה מכביד, צריך בבית לקצוץ ולזרוק... טרחה לא פשוטה. ולא מדובר במשקל זניח, 20% מהמשקל הולך לפח, אלא אם אתם יודעים לעשות משהו עם אותם עלים. זה אומר כפי שעיניכם הרואות, ממשקל ק"ג בעלות 6.9 ש"ח לק"ג, 211 גרם מתוך משקל של 952 גר' הולכים לפח, כאומר 1.5 ש"ח הולכים לפח. האם אי אפשר לקצץ ולתת לנו רק את ה'פקעת'? בחנויות אחרות, מקפידים, אלי מחשש לגזל, אולי מרצון לתת במשקל האכיל. בכל מקרה מצאנו חנויות אחרות שמקפידות על כך. וכשמדובר במשקל חריג לפח- 20% מכל ק"ג זה נראה לנו לפרסם לגלות ולתקן.
יש מי שאומר שנתפסנו לקטנות, יכול להיות באמת, עמדו פעם ליד דוכן הירקות באושר עד ותבינו, ארגז שלם מלא פסולת הולך לפח. קונים לא פראיירים (לא כמוני) נוהגים לקלף את הקליפות הפחות טריות. את העלים לא מצליחים להוריד במקום, עד שמגיעים הביתה.
ובדקנו, במקומות אחרים, רק פקעות נקיות, עולה ק"ג שומר באותו מחיר, כמעט- בין 6.00 ש"ח עד 7.00 ש"ח. והק"ג כאן נטו לאכילה!!! לתשומת לבכם.
להצטרפות לקבוצת העדכונים של חדשות קרן אור בית שמש.
שתפו
ניווט במקלדת
מצב שחור - לבן
קביעת ניגודיות
גודל הטקסטים
גופן קריא
הגדלת האתר
תיאור בולט לתמונות
הדגשת קישורים
הדגשת כותרות
שינוי סמן העכבר
כיבוי הבהובים
התאמת קריאה
איפוס ההגדרות 
הצהרת נגישות